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Rezept für ca. 10 Küchlein / Vorbereitungszeit: ca. 60 Min. Zutaten: 220 g Marronipüree 40 g vegane Schokoladencreme (z.B. Bionella) 150 g Puderzucker 200 g gemahlene Mandeln 10-12 g Backpulver eine Prise Salz 120 g Mehl (z.B. Halbweiss) 50 g Margarine (z.B. Rapsmargarine von Schlagfix) 60 g glasierte Marroni 40 g dunkle, vegane Schokolade (z.B. Coop Chocolat Noir Honduras) 80 g Kokosfett ca. 2.5 dl Pflanzendrink (z.B. Bio-Reismilch) Optional: ein paar weitere Marroni zum Verzieren Zubereitung: In einer grossen Schüssel alle Zutaten (exkl. glasierte Marroni, Schokoladenstücke, Pflanzendrink und Kokosfett) zu einer einigermassen einheitlichen Masse kneten. Nun die gefrorenen Marroni kurz in einer Bratpfanne in etwas Zuckerwasser (1 EL Zucker, 1 TL Wasser) glasieren, abkühlen lassen und bis auf ca. 3-4 Marroni alle in kleine Stücke schneiden. Ebenfalls die dunkle Schokolade in kleine Stücke brechen/schneiden und zur Masse geben. In der immer noch heissen Pfanne (Herd kann aber schon wieder abgestellt sein) kurz das Kokosfett verflüssigen lassen und anschliessend gemeinsam mit dem Pflanzendrink in die Masse reinrühren. Falls das Ganze noch zu flüssig wirkt, einfach noch etwas mehr Mehl dazugeben. Alles in kleine Förmchen geben und mit je einer dünnen Marroni-Spalte pro Form verzieren. Die Masse bei 180° C Umluft (ohne Vorheizen) ca. 35 Min. backen lassen (wenn man statt kleinen Cupcake-Förmchen ein Backblech für einen ganzen Kuchen verwenden möchte, kann man nach 35 Min. den Backofen ausschalten, aber den Kuchen noch 10 Min. drinnen lassen). Nach dem Backen die Küchlein oder das Cake für mindestens eine Stunde kühl stellen (im Winter am besten einfach vor dem Fenster), damit das Kokosöl wieder fest werden kann.  Falls ihr noch nicht genug habt von süssen, veganen Rezepten: Wie wäre es mit einem Schoggimousse aus Kichererbsenwasser? Oder mit einem (fast) rohen Himbeer-Zitronen-Cheesecake? Auch sehr empfehlenswert ist meine Entdeckung und Eigenkreation des Sommers: Medjooldatteln mit Erdnussbutter-Kern einer dunklen Schoko-Ummantelung und Orangenzeste: V-Pops!
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Eines der beliebtesten Formate auf meiner SaoiAebi-Facebook-Page sind die sogenannten "gepflegten Disstracks". In der Regel generieren sie sogar mehr Likes und Shares als die eigentlichen Blogposts, welche ich hier auf der Webseite mehr oder weniger regelmässig veröffentliche (dem Ziel, jeden zweiten Sonntag einen Post zu machen, kommt leider hin und wieder etwas in die Quere.* Sorry! ;-)). Aus diesem Grund wollte ich euch diese anständig formulierten, aber dennoch schlagkräftigen und fundierten Kritiken nicht vorenthalten. Zum Glück kann man auf diese spannenden Beiträge auch ohne Facebook-Mitgliedschaft zugreifen. Viel Spass beim Lesen, Ärgern, Kommentieren und Teilen! *PS: Meine Online Petition #NachhaltigAir, welche mittlerweile schon über 8880 Unterschriften generieren konnte, sowie weitere (aktivistische) Projekte ausserhalb meines Blog-Dasein führen leider dazu, dass ich hin und wieder kaum die Muse finde, etwas Anständiges auf's Papier (resp. den Bildschirm) zu bringen... - #GepflegterDisstrack No. 16: Dieser Post ist an alle Regenwald-Freund*innen gerichtet, da es darin um die Zerstörung des Regenwaldes geht und wie wir dies (zu einem beachtlichen Teil) verhindern könnten. - #GepflegterDisstrack No. 15: Hier geht es um ein Video, welches der grundsätzlich sehr lehrreiche Youtube-Channel "Kurzgesagt - In a Nutshell" vor einiger Zeit hochgeladen hatte. Darin sieht man eine sehr ausführliche Auflistung an negativen Effekten unseres Fleischkonsums - mit einer allerdings etwas seltsamen Schlussfolgerung. - #GepflegterDisstrack No. 14: Dieser Beitrag war eine Reaktion auf einen ziemlich problematischen Zeitungsartikel von "20 Minuten", welcher Tipps gibt, wie man mit bloss 1100 Franken um die Welt fliegen kann. - #GepflegterDisstrack No. 13: In diesem Beitrag wird Ernährungs"fachmann" Hans Konrad Biesalski aufgrund seiner zahlreichen lächerlichen Aussagen (z.B. dass Hamburger nicht so problematisch für Kinder seien, da zwischen den Brötchen immerhin eine Scheibe Tomaten und ein Salatblatt vorhanden sind) gedisst. Absolut zurecht. - #GepflegterDisstrack No. 12: Der bisher erfolgreichste "gepflegte Disstrack" (knapp 7000 Leute wurden damit erreicht!) ist an einen Coop-Mitarbeiter gerichtet, der seine Meinung zum neuen veganen Hack"fleisch" ungefragt bei einer Kunding geäussert und deponiert hatte. - #GepflegterDisstrack No. 11: Aber auch der zweite grosse Detailhändler der Schweiz, die Migros, muss dran glauben und kriegt ihr Fett weg. Hier ging es eine Werbung, die eine billige Milch-Eigenmarke etwas zu stark glorifizierte. - #GepflegterDisstrack No. 10: Wer hätte gedacht, dass ich jemals einem Salsa-Studio aufgrund seines Marketingkonzepts schreiben würde? Doch tatsächlich musste ich der Salsaschule erklären, wieso es vielleicht ökologisch und werbetechnisch nicht sinnvoll ist, Hunderte von Flyern in Fahrradkörbe und auf den Boden zu werfen. - #GepflegterDisstrack No. 09: Im letzten Sommer gab es tatsächlich einen "gepflegten Double-Disstrack", der sich einerseits an militante "Tierrechtsaktivisten" richtete, welche das Gefühl haben, dass Scheiben einschlagen eine effiziente Form des Aktivismus ist, und andererseits an Online-Medien wie Watson, welche der Meinung sind, über solche Vorfälle müsse ausführlich berichtet werden. - #GepflegterDisstrack No. 08: Dieser Beitrag ist an einen Autor des Tagesanzeigers gerichtet, welcher der Meinung ist, dass einem (Nutz)Tier am meisten geholfen ist, wenn man es isst. Autsch. - #GepflegterDisstrack No. 07: Und wieder muss die Supermarkt-Kette Migros dran glauben. ;-) Dieses Mal geht es um eine neue, äusserst ungünstige Verpackungsform von Getreide-Crackern (oder um die Frage: Wie bringe ich möglichst wenig Inhalt in möglichst viel Verpackung rein?). - #GepflegterDisstrack No. 06: Auch wenn ich mich über viele Dinge aufgeregt hatte: Diese Werbung der Fluggesellschaft Edelweiss mit dem Titel "Been there. Done that." ist besonders idiotisch. - #GepflegterDisstrack No. 05: In diesem "gepflegten Disstrack" nehme ich ein Thema auf, das eigentlich ziemlich am Anfang meines Aktivisten-Daseins war: Der Kampf gegen die Kirchenglocken. Leider hat das Schweizer Bundesgericht ziemlich schwache Argumente dafür, weshalb man nachts um zwei Uhr noch Glockenschläge braucht... - #GepflegterDisstrack No. 04: Und weil aller guten Dinge drei sind, kriegt die Migros noch einmal ihr Fett weg: Dieses Mal geht es um falsche Versprechen, eine scheidende Liebe und einen heissen, neuen Verehrer... - #GepflegterDisstrack No. 03: Erstaunlich, dass Swissmilk nicht häufiger von mir an den Pranger gestellt wurde, aber immerhin haben sie eine Nennung geschafft. Grund dafür war ein Zitat, dass Kühe in der Schweiz "Familienanschluss" hätten; womit jedoch nicht die Kuhfamilie gemeint ist, sondern die Bauernfamilie (weil eine Kuh ja lieber Zeit mit dem Bauern als mit ihrem entrissenen Kalb verbringen möchte...). - #GepflegterDisstrack No. 02: Manchmal fragt man sich schon, wie eine Zeitung solche miserablen Beiträge veröffentlichen kann (okay, es handelt sich bei "20 Minuten" ja auch um eine Gratiszeitung...). Beispiel gefällig? Wieso lebt eine vegan lebende Person nicht tierfreundlicher als der Durchschnittsbürger? Weil Veganer*innen ja beim Fahrradfahren Insekten überfahren könnten... - #GepflegterDisstrack No. 01: Und da wären wir schon beim allerersten "gepflegten Disstrack" angelangt. Wer schon immer mal lesen wollte, wie man am besten die globale Hungerkrise angehen könnte, der sollte sich das Interview mit der US Diplomatin der UNO, Ertharin Cousin, reinziehen: Sie plädiert für "mehr Hoffnung". SaoiAebi meint, dass dies fast so effektiv ist wie beten... So, das wären die Liste der bisher veröffentlichten "gepflegten Disstracks". Ich hoffe, dass ich noch viele weitere schreiben werde - quasi der Vorsatz für's neue Jahr. ;-) #MicDrop #SaoiOut  Vor kurzem bin ich morgens aufgewacht und war komplett erschöpft. Nicht etwa, weil ich zu wenig Schlaf gekriegt hätte (dies hatte ich die Nacht davor, als ich auf einer wilden Party im Keller in einem improvisierten Shisha-Raum versuchte auf einer Matraze zu schlafen – inmitten vom Brummen der Heizung sowie aufgeregtem Stimmengewirr und dumpfen Basstönen vom „Dancefloor“ nebenan), sondern weil ich so viele unterschiedliche Träume hatte. Eine regelrechte Odyssee bestehend aus Träumen. An die ersten beiden Träume konnte ich mich gar nicht mehr erinnern; sie wurden wohl von den späteren Traumsequenzen überlagert und gänzlich ausgelöscht. Erst an den dritten Traum konnte ich mich einigermassen erinnern, aber auch jener blieb vage und verschwommen... Traumsequenz 3: Es war Sommer. Irgendwo auf einem Platz. Vielleicht in Mailand vor dem Dom, vielleicht aber auch in Rom – selbst wenn ich dort noch nie gewesen war. Jedenfalls fühlte es sich irgendwie italienisch an. Der weitläufige, offene Platz war angenehm ruhig und ich genoss die Sonnenstrahlen in meinem Gesicht und die Wärme, die der Boden reflektierte. Doch dann füllte sich die Umgebung immer mehr mit Menschen. Wie bei Ebbe und Flut strömten plötzlich unzählige Touristen mit Smartphones und Selfiesticks auf den Platz und es wurde enger und ungemütlicher. Leute stiessen sich gegenseitig an und wuselten wild umher, als ob sie auf der Suche nach etwas wären. Weniger nach einem Ort oder einem verlorenen Gegenstand als eher etwas Grösserem, vielleicht einem Lebenssinn... Die Menschenmasse wurde jedenfalls stets grösser und erste Anzeichen von Panik machten sich bei einigen Leuten breit. Dann kriegte ich plötzlich einen Ellenbogen in den Rücken und wachte auf. Traumsequenz 4: Ich war auf dem Fahrrad unterwegs, irgendwo auf einem Schotterboden im Wald. Etwas weiter unten konnte man einen Fluss sehen, der in sattem Petrol leuchtete. Gut möglich, dass es sich um Bilder aus dem Berner Seeland handelte. Das Gewässer schlängelte sich zumindest schwungvoll durch das grüne Dickicht, wie ich es von Wanderungen in jener Region kannte. Neben mir radelten noch meine Schwester und eine weitere Person, die ich allerdings nicht erkennen konnte. Wir alle waren in Eile und äusserst gestresst. Deshalb hatten wir auch kaum Zeit, uns der schönen Umgebung zu widmen, welche uns entlang der Flussmündung führte. Ein Teil von mir wollte anhalten, absteigen und die umliegende Natur erkunden, aber irgendetwas trieb mich weiter an, so dass ich nicht einmal Zeit fand, links oder rechts zu schauen. Einfach geradeaus. Weg von irgendwas, hin zu irgendwas. Nach einer Weile erreichten wir eine Lichtung im Wald mit einem imposanten Brunnen aus glattem Marmor, aus welchem reinstes Wasser floss. Und obschon die Szenerie so märchenhaft und wunderbar wirkte, wie der Brunnen eines versteckten Schlosses, schien keine Menschenseele dort zu sein – auch wenn die Schönheit dieses Ortes jenen von Touristen überlaufenen Platz aus dem vorangegangen Traum deutlich übertraf. Wie konnte das sein, dass diese prächtige Lichtung so leer war und eine solche Ruhe ausstrahlte? In diesem Moment hörte ich plötzlich ein Klavierstück – ganz laut und ganz nah. Gymnopedie No. 1 von Erik Satie. Für einen Augenblick war ich nicht ganz sicher, ob das Stück womöglich aus der realen Welt kam und nicht bloss im Traum existierte – so intensiv war die Präsenz dieses Stücks. (Als ich am Morgen danach im Zug zur Arbeit fuhr, erinnerte mich diese Szene doch sehr stark an den Film „Inception“...) Aber nichts tat sich. Ich wachte nicht auf. Ich hörte für einen kurzen Moment lang gebannt zu und spürte diesen inneren Frieden. ... Da passierte etwas Seltsames: In diesen wenigen Sekunden schien ich mich nämlich irgendwie aufzuteilen. Denn die Ruhe, die diese Musik ausstrahle, war so intensiv, dass ein Teil von mir an jenem Ort bleiben wollte, sich dort für immer niederzulassen gedachte. Gleichzeitig hatte ich ja eigentlich keine Zeit dafür und musste weiter über den Platz eilen. So blieb ein Teil von mir an jenem Ort zurück, während der andere weiter zog. Die Musik spielte stoisch weiter. Plötzlich erkannte ich (oder der eine Teil von mir), dass dieser magische Ort gar nicht wirklich existierte; denn neben dem Brunnen war gleich ein grosser Bahnhof, wo es von Menschen nur so wimmelte. Mit der inneren Ruhe war es augenblicklich vorbei. Irgendwie gelangten wir - ich war ja noch mit zwei anderen Leuten unterwegs - jedenfalls in die Bahnhofshalle und versuchten das korrekte Perron auszumachen. Doch während die fremde Person, welche auch mit mir unterwegs zu sein schien, den Zug tatsächlich erwischte, schafften meine Schwester und ich es nicht mehr und wir sahen die Bahn nur noch langsam abfahren und in der Ferne verschwinden. Die Musik war mittlerweile fast komplett verstummt und hallte dumpf und leise im Hintergrund weiter. Traumsequenz 5: Auch der letzte Traum war lediglich eine kurze Sequenz: Ich stand bis zu den Knien in einem Fluss, der aber gleichzeitig irgendwie auch das Meer war. Zumindest befanden sich im Sand und Wasser lauter faszinierender und bunter Lebewesen. Doch alle schienen sich zu verstecken. Nur selten schaute ein Wesen kurz hervor, bevor es sich wieder hastig in sein Versteck zurückzog. Eine Lehrerkollegin von mir war auch irgendwo in der Nähe, auch wenn ich während der Traumsequenz kein Wort mit ihr sprach und sie nur ruhig das Wasser studierte. Ich fragte mich, was der Grund dafür sein könnte, dass sich alle diese Tiere versteckten, also spähte ich umher und erblickte in der Nähe eine Art Strandhaus. Ich stieg mit einem Schritt halb aus dem Wasser und erkannte, dass das Meer zu einem kleinen See wurde. Auch färbte sich das Wasser irgendwie dunkler, bedrohlicher. Obwohl ich ahnte, dass diese beunruhigende Veränderung der Umwelt offensichtlich mit mir und meiner Abwendung der Natur zu tun hatte, wollte ich trotzdem näher zu diesem Haus gehen und schauen, was es damit auf sich hatte. Doch mit dem nächsten Schritt, stand ich plötzlich schon auf einem Parkettboden und war irgendwie schon mit einem Fuss in der Wohnung drin. Das Strandhaus hatte plötzlich auch keine Wände mehr und ich sah sowohl in die Räume hinein sowie in die Natur hinaus. Dort draussen war der See mittlerweile auf wunderliche Weise zu einem kläglichen Teich geschrumpft, welcher kaum mehr Leben zu beherbergen schien. Wieder spürte ich dieses seltsame Gefühl in mir – eine Mischung aus Sorge und Stress. Je mehr ich mich in Richtung Wohnung bewegte, desto mehr wich die Natur hinter mir und ich spürte, wie der Teich mit jeder noch so kleinen Bewegung meinerseits stärker austrocknete. Als ich schliesslich endgültig in der Wohnung angekommen war und es wagte, einen Blick zurück zu werfen, sah ich nur noch eine braune Einöde, wo einst ein mächtiger, mit Leben erfüllter See war. Was haben wir bloss angerichtet, dachte ich – und wachte auf.  |
SaoiAebiLebenskünstler, Philosoph, Querdenker, Katzenfreund, Hobbykoch, Balkongärtner, Freelanceaktivist, Lehrer, Spirituosenliebhaber, Melancholiker, Musiker, Gesellschaftskritiker, Mensch, Lebewesen, Materie. Oder so. 
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